POISSON


Papillote de saumon


Ingrédients (Pour 2 personnes) :

- 2 pavés de saumon frais

- 20g de crème de soja

- sel, poivre

- 2 càs de vinaigre velours balsamique 

- persil 

 

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Mettre les pavés de saumon dans un papier cuisson ou un papier aluminium.

3. Salez, poivrez puis mettre en filet l'équivalent d'une càs de vinaigre sur chaque pavé de saumon.

4. Etalez ensuite, avec le dos d'une càs, la crème de soja sur chaque pavé de saumon.

5. Ajoutez du persil pour terminer.

6. Refermez le papier cuisson afin d'en faire une papillote puis enfournez pendant 20 minutes à 200°C.

Servez avec du riz basmati et des courgettes grillées...